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Diferencia de opiniones

La última intención del Ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente ha sentado de diferente manera a ambos lados de Despeñaperros. Por un lado las empresas y diferenes entes de Castilla y León han puesto el grito en el cielo porque aceptando lo que pretenden los productores de Andalucía, se verían claramente diferenciados negativamente de cara al consumidor.

Los andaluces ya dan saltos de alegría por conseguir unas reivindicaciones por las que han trabajado duramente todo este tiempo atrás.

La verdad sea dicha, como es lógico toda empresa busca su beneficio económico y cuanto mayor pueda ser éste mejor que mejor. Está claro que vivimos en un mundo materialista y que gira en torno a una economía global. En la norma del ibérico existen dos partes con intereses económicos y además, sólo una de ellas, prodríamos decir que tiene interés cultural y de salvaguarda de una raza desprotegida. Y es esta la razón principal por la que MAGRAMA (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente) se ha decidido a realizar cambios en la Norma del Ibérico.

A los andaluces, Jamón de Huelva y DO Los Pedroches entre otros, además de los ya mencioandos intereses económicos, les mueve el cerdo de raza ibérica. Para ellos es la base de todo el sector, es una manera de proteger el futuro de esta raza y a un sector deprimido que acusa la crisis de manera ostensible.

Esperamos de buen corazón que finalmente se aprueben las reformas necesarias para la protección del cerdo ibérico y que aporten positivamente al sector

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